Aprobado por Nutricionista
Galletas saladas/crackers
¿Por qué es una buena opción?
Aporta hierro (1,5 mg), calcio (7,6 mg) y zinc (0,19 mg) No contiene grasas trans Bajo contenido calórico por porción (100 kcal)
Aspectos a considerar
Exceso de sodio Contribuye a mayor riesgo de hipertensión y enfermedades cardiovasculares con consumo habitual Contenido alto de grasas saturadas Aporta grasas saturadas por el uso de grasa vegetal de palma Azúcar añadido Aunque no es alto, no es esperado en un producto salado como un cracker Producto ultraprocesado Contiene azúcar invertido, acentuadores de sabor, reguladores de acidez, enzimas y tratamiento de harinas (alfa-amilasa) Clasificado como ultraprocesado según NOVA, lo cual está relacionado con mayor riesgo de enfermedades metabólicas y cardiovasculares Harina refinada como base Elaborado con harina de trigo fortificada, sin harinas integrales ni alto contenido de fibra Aporta solo 0,8 g de fibra por porción, insuficiente para ser considerada fuente
Recomendación de la nutricionista
Este producto no es apto para consumo diario, especialmente en personas con presión arterial alta, colesterol elevado o que buscan reducir el consumo de alimentos ultraprocesados Puede consumirse esporádicamente, pero no debe sustituir fuentes naturales de carbohidratos como panes integrales o snacks frescos Es preferible optar por alternativas con menor sodio, sin aceite de palma ni aditivos industriales Las Galletas Saltitacos son un producto con apariencia simple pero con un perfil nutricional que las convierte en un ultraprocesado poco recomendable para consumo frecuente. Su exceso de sodio, contenido de grasas saturadas, presencia de azúcar añadido y múltiples aditivos comprometen su valor dentro de una alimentación saludable. Aunque aportan algo de proteína y minerales, estos beneficios no compensan sus riesgos.