El Secreto para Comer Saludable Cuando No Tienes Tiempo

La excusa número uno que escucho en mi consulta en Cali es: 'Quiero comer mejor, pero no tengo tiempo para cocinar todos los días'. ¡Te entiendo! Entre el trabajo, el tráfico y la familia, puede parecer imposible. La solución se llama 'Meal Prep' o 'Batch Cooking': dedicar un par de horas en un día (como el domingo) para adelantar las comidas de la semana. Es un cambio de juego.

Los 4 Pasos del Meal Prep Exitoso

• 1. Planifica tu Menú: No tienes que planear cada comida. Empieza con los almuerzos, que suelen ser el mayor desafío. Escribe qué almorzarás de lunes a viernes.
• 2. Crea tu Lista de Compras: Basado 100% en tu menú. Esto evita compras impulsivas y desperdicio de comida.
• 3. Elige tu Día de Cocina: La mayoría prefiere el domingo por la tarde. Pon tu música favorita, un podcast, y convierte esas 2 horas en un ritual agradable.
• 4. Almacena Correctamente: Invierte en buenos recipientes herméticos de vidrio. Guardan mejor la comida y son más seguros para calentar en el microondas.

La Técnica Pro: Cocina por Componentes, no por Platos

En lugar de cocinar 5 platos diferentes, cocina 'componentes' que puedas mezclar y combinar durante la semana para no aburrirte:

• Cocina 2-3 fuentes de Proteína: Una bandeja de pechugas de pollo al horno, un kilo de carne molida magra guisada, una olla grande de lentejas.
• Cocina 2 fuentes de Carbohidratos: Una buena cantidad de arroz integral, papas o batatas asadas.
• Prepara Vegetales de 2 maneras: Una bandeja de vegetales asados (brócoli, pimentón, zucchini) y ten listos vegetales frescos y lavados para ensaladas (lechuga, tomate, pepino).

Ejemplo de almuerzo rápido: En un bowl pones una base de lechuga, añades arroz integral, pollo desmechado, vegetales asados y un chorrito de limón. ¡Listo en 2 minutos!

Recupera tu Tiempo y tu Salud

El Meal Prep te libera del estrés diario de '¿qué como hoy?'. Te ahorra dinero y te asegura una comida nutritiva cada día. Si quieres aprender a crear menús semanales balanceados y deliciosos que se ajusten a tu vida, agenda una consulta. ¡La planificación es la clave!